在傳統食品殺菌發展的悠久歷史中，熱殺菌是我們經常使用的一種經濟有效的殺菌方法。但由于其自身的局限性，比如高溫破壞了食物的味道，需要食品添加劑來調節味道。高溫也會破壞食物原有的營養成分。因此，人們不斷尋找新的殺菌方法。灌裝食品殺菌設備能有效克服傳統熱加工方式帶來的諸多弊端，更好地保持材料原有的營養成分，加工出來的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質期長，整個食品加工過程的能耗也大大減少。

　　

　　灌裝食品殺菌設備的高溫殺菌主要包括二次加熱、初溫、冷卻四個階段。不同的食品對加工時間、壓力和溫度有不同的要求。目前，高溫殺菌設備主要有噴霧殺菌、水浴殺菌、蒸汽殺菌等方法。其中，噴霧殺菌可使溫度均勻，加工過程中升溫降溫速度較快；水浴殺菌時，食物被熱水覆蓋，受熱均勻；蒸汽達到高溫后進行蒸汽滅菌。制造商還可以根據自己加工產品的特點，選擇相應的殺菌設備，實現高精度加工。

　　

　　1、人性化的操作界面

　　

　　操作界面以三維動畫的形式展示設備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，故障提示功能，使操作更加人性化。

　　

　　2、流程操作的簡化

　　

　　整個生產過程只需要按一個啟動按鈕，就可以按照預設的殺菌配方完成您想要的殺菌過程。

　　

　　3、三道安全聯鎖實現自動化

　　

　　設備采用三路安全聯鎖控制功能，只有在設備完全正常的情況下才能工作，使整個生產過程更加安全。

　　

　　4、工作記錄多樣化

　　

　　滅菌參數可根據實際需要采用不同方式記錄，符合FDA和HACCP標準。

　　

　　5、智能程序設置

　　

　　灌裝食品殺菌設備內有250種殺菌配方可供選擇。用戶可以很容易地提前將他們的需求輸入到程序中。工作時，調出配方即可正常生產。

　　

　　6、設備運行可靠性高。